YORONリスタート大学 ガーデンウェディング

若者の起業を応援する「YORONリスタート大学」、10月から計4回に分けて元・島の味八郎ガーデンにて行われました。

行われた講座は無添加かまぼこ作り、木工ワーク、植物を使ったワーク、フラワーケーキ作りや渡具知 豊さんによる特産品作りについての座学などなど。最後に皆でウェディングを完成させることを目標に取り組んでいきました。

無添加かまぼこ作りの様子。講師は沖縄県名護市の居酒屋「蓬莱」の女将、みちるさん。

ヨロンで捕れたお魚と、ヨロン島の塩を使って。基本的なタネ作りからはじまり、最後にはチーズやバジル、うずらの卵を使った応用編まで教わりました。

フラワーケーキ作りではカップケーキの上に色とりどりの餡でお花を絞る技術を教わりました。

筆者の得意分野！のつもりが、やってみると意外と難しいのです・・・お菓子作り経験ゼロの男性陣のほうが上手に出来ていました笑笑

講師はプチ・コフレさん。沖縄県内の他、県外でも講師として活躍しています。

木工ワークはなつみ先生（写真左）。写真は新郎新婦の高砂の後ろに立てるボードを作成中。第一回、第二回のワークでは白のベンチを5脚、茶色のベンチを5脚と新郎新婦の高砂を作りました。インパクトドライバーを使うのが初めての受講生もいましたが、最後にはすっかり上手に使いこなしていました。

草編みワークの講師は崎浜ちはるさん。月桃の葉でバラの花作り、椰子の葉でマーニやアーチ作り、月桃の茎の繊維でブレスレット作り、アダンの葉でバングル作り、最後には様々な植物を使ったウェディングの会場設営をしていただきました！

写真右が植物ワーク講師の崎浜ちはるさん。新郎新婦の高砂に装飾を施しています。高砂、後ろのボード、奥に見えるベンチを受講生で作りました。白いベンチには受講生で作ったマーニが立ててあります。植物で作ったものは、出来たばかりのものと時間が経ってドライになったものとで雰囲気が変わるので面白いです。

その場所、その土地にあるものをふんだんに取り入れて装飾が施されていきます。島中にススキが美しく咲いていたので、頂戴して高砂の横に設置しました。

イラストはスタッフ兼受講生のMikiさんによるもの。

プチ・コフレさん作のクレイケーキ。

受講生で作った木製ベンチを繋げてテーブルに。

花嫁さん。グリーンのブーケもちはるさんによるもの。ヘアアレンジは受講生が担当。

最後には素敵なウェディングを完成させることが出来ました。

また来年もあるかもしれないとの事なので、興味がある方はぜひご参加くださいね！最後のウェディングの参加者はほぼ女性でしたが、男性の方ももちろん参加OKです！

YORONリスタート大学の公式サイトにも写真が掲載されてますのでぜひ御覧ください。

動画もあります♪与論島ガーデンウェディング

講師の皆さんありがとうございました！